Como incluir probióticos na alimentação diária de forma prática
Probióticos são as “bactérias do bem” que regulam o bom funcionamento do intestino. Saiba como incluir os probióticos em sua alimentação de forma simples!
Os probióticos estão ganhando cada vez mais espaço na alimentação de quem busca melhorar a saúde intestinal. Esses microrganismos vivos, encontrados em alimentos e suplementos, ajudam a equilibrar a flora intestinal, trazendo benefícios para o sistema digestivo e o bem-estar geral.
Adotar hábitos que incluam probióticos na alimentação diária é mais simples do que parece. Seja no café da manhã, no almoço, no jantar ou em lanches intermediários, há diversas maneiras de consumir esses aliados da saúde intestinal.
Alimentos ricos em probióticos para o dia a dia
Existem diversos alimentos que contêm probióticos e podem ser facilmente incorporados em refeições diárias. Eles oferecem variedade e sabor, ao mesmo tempo que contribuem para a saúde intestinal.
Os alimentos fermentados passam por um método chamado lactofermentação, onde as bactérias naturais consomem os açúcares e amidos presentes no alimento, produzindo ácido lático. Isso não só ajuda a conservar os alimentos, mas também estimula a formação de enzimas, vitaminas e diferentes tipos de bactérias benéficas para o organismo.
Nem todos os alimentos fermentados são probióticos, mas existem alguns que você já deve ter ouvido falar ou até mesmo já pode ter consumido e que podem ser incluídos facilmente na sua alimentação. Confira alguns exemplos:
Iogurte natural
O iogurte é uma das fontes mais conhecidas de probióticos. Ele pode ser incluído no café da manhã ou lanche, misturado com frutas e cereais, ou até mesmo em receitas como molhos e smoothies. Escolher opções sem adição de açúcar garante um consumo mais saudável.
Kefir
Similar ao iogurte, o kefir é uma bebida fermentada rica em probióticos e pode ser encontrada em versões de leite ou água. Seu sabor levemente ácido combina bem com frutas ou mel, tornando-o uma ótima opção para um lanche equilibrado.
Chucrute e kimchi
O chucrute (um tipo de repolho fermentado) e o kimchi (feito com vegetais fermentados) são alternativas deliciosas e ricas em probióticos e fibras. Eles podem ser usados como acompanhamento em saladas, sanduíches ou pratos principais.
Kombucha
A kombucha é uma bebida fermentada à base de chá, com um sabor levemente ácido. Disponível em diferentes sabores, ela é uma alternativa saudável ao refrigerante e outras bebidas industrializadas.
Missô
O missô, uma pasta fermentada feita de soja, arroz ou cevada, é muito utilizado na culinária japonesa. Ele é rico em probióticos e pode ser incorporado em sopas, molhos e marinadas. Para preservar os microrganismos, o missô deve ser adicionado a preparações quentes apenas no final, evitando temperaturas muito altas que possam eliminar os probióticos.
Tempeh
O tempeh, feito a partir da fermentação da soja, é uma excelente fonte de probióticos e proteínas. Ele pode ser grelhado, assado ou usado como substituto da carne em várias receitas.
Dicas para facilitar a inclusão de probióticos na rotina alimentar
A inclusão de probióticos na alimentação não precisa ser complicada. Acompanhe 5 dicas para te ajudar a incluir as “bactérias do bem” no seu dia a dia:
1. Planejar as refeições
Organizar as refeições da semana com antecedência ajuda a evitar que você enjoe de consumir sempre o mesmo alimento probiótico. Esse planejamento oferece a oportunidade de incluir uma ampla variedade de fontes ao longo dos dias, tornando a alimentação mais equilibrada, interessante e rica em benefícios nutricionais.
2. Começar aos poucos
Para quem não está acostumado com esses alimentos, o ideal é começar com pequenas quantidades. Isso permite que o organismo se adapte aos probióticos gradualmente e que você encontre formas de incluí-los nas refeições da maneira que mais agrade o seu paladar, podendo criar receitas e novas combinações.
3. Diversificar as fontes
Incluir diferentes tipos de alimentos probióticos na sua rotina traz um toque especial às refeições, tornando-as mais ricas e interessantes. Essa diversidade não só realça o sabor, mas também contribui para o equilíbrio do organismo, proporcionando uma experiência nutritiva e prazerosa.
4. Leia os rótulos e priorize a naturalidade
Desenvolver o hábito de ler os rótulos dos produtos é importante para identificar se eles contém “culturas vivas ou ativas“. Essa informação indica que os microrganismos probióticos presentes no alimento ainda estão vivos e capazes de colonizar o intestino, promovendo os benefícios desejados.
Além disso, é bom optar por alimentos frescos e minimamente processados, pois isso ajuda a manter os probióticos ativos. Esse cuidado na escolha dos alimentos garante que o consumo desses produtos seja feito de forma eficaz.
5. Considere os suplementos
Embora seja possível obter probióticos por meio da alimentação, em alguns casos pode ser interessante recorrer a suplementos. Os suplementos alimentares com probióticos podem ser uma alternativa prática para complementar a ingestão diária dessas bactérias benéficas, especialmente quando a rotina alimentar não permite uma variedade suficiente de fontes naturais.
Para isso, a marca Culturelle® oferece alta qualidade em suplementos alimentares que contém probióticos, como por exemplo o Culturelle Saúde Digestiva®, que vão te auxiliar nesse processo. (Culturelle® e Culturelle Saúde Digestiva® são marcas do grupo DSM-firmenich.)
Adicionar probióticos ao dia a dia é mais simples do que parece e pode trazer grandes benefícios à saúde. Comece hoje mesmo e experimente os resultados positivos dessa mudança!
