Alimentos ricos em probióticos para o dia a dia

Descubra os alimentos probióticos que você pode incluir na sua rotina alimentar e os benefícios para a saúde intestinal
Todos nós sabemos da importância de uma boa saúde intestinal e seus benefícios para o corpo como um todo. Um intestino saudável é a base para uma vida mais saudável, com mais energia e menos doenças.
Os alimentos ricos em probióticos são essenciais para nós, pois ajudam na inclusão de micro-organismos vivos benéficos que auxiliam no equilíbrio da microbiota intestinal (ou flora intestinal), favorecendo a digestão, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo doenças.
Neste artigo, você vai saber quais são os principais alimentos probióticos, dicas práticas e receitas para aproveitar ao máximo esses alimentos, garantindo que sua dieta seja saudável, equilibrada e saborosa.
O que são probióticos e por que eles são importantes para a saúde?
Os probióticos são bactérias boas e leveduras vivas que trazem benefícios para o corpo, principalmente para o intestino. Esses micro-organismos fazem parte da microbiota intestinal que é o conjunto de micro-organismos que vivem no nosso sistema digestivo e ajudam em várias funções importantes, como a digestão de alimentos, a produção de algumas vitaminas e a proteção contra germes que podem causar doenças.
Quando a microbiota está em equilíbrio, o intestino funciona bem e isso gera reflexos positivos em outros aspectos da saúde, como a absorção de nutrientes, redução dos níveis de estresse e ansiedade, prevenção de problemas inflamatórios, como a síndrome do intestino irritável, redução de inchaço e constipação.
Além disso, uma alimentação rica em probióticos desempenha um papel importante no fortalecimento do sistema imunológico, pois estimula a produção de anticorpos e a atividade de células imunológicas, como linfócitos e macrófagos, que são essenciais para identificar e combater infecções por vírus e bactérias.
Alimentos ricos em probióticos para incluir na sua rotina
Alimentos fermentados são uma ótima opção quando se está buscando aumentar o consumo de probióticos no dia a dia. Durante o processo de fermentação de um alimento, bactérias e leveduras do bem se desenvolvem nele. São elas que ajudam a equilibrar a microbiota intestinal.
Os mais populares são:
- iogurte natural;
- kefir;
- chucrute;
- kimchi;
- kombucha;
- missô;
- tempeh.
Dicas para incluir alimentos probióticos no seu dia a dia
Incorporar probióticos na rotina alimentar é mais fácil do que parece. Eles podem ser usados em pratos simples e deliciosos em qualquer refeição.
Para o café da manhã
Iogurte com frutas e mel:
Misture 200 ml de iogurte natural com pedaços de banana, morango e finalize com um fio de mel e granola.
Vitamina de kefir com frutas vermelhas:
Misture 200 ml de kefir, frutas vermelhas congeladas e 1 colher de sopa de chia. Bata tudo no liquidificador para uma bebida refrescante.
Para o almoço
Salada de batata com chucrute:
Combine batatas cozidas com chucrute, azeite de oliva, mostarda e ervas frescas.
Sopa de missô com tofu:
Dissolva missô em água quente e adicione tofu em cubos, cogumelos, algas nori e cebolinha.
Para o jantar
Salada com molho de kombucha:
Prepare uma salada de folhas verdes e vegetais e use um molho feito com kombucha, azeite, sal e pimenta.
Tortilhas com kimchi:
Recheie tortilhas com frango desfiado, kimchi e finalize com iogurte temperado com limão.
Com essas sugestões você vai poder diversificar as refeições no dia a dia ao mesmo tempo em que se beneficia desses deliciosos alimentos ricos em probióticos.
Dicas para potencializar o consumo de probióticos na sua alimentação diária
Para aproveitar ao máximo os benefícios dos probióticos, é importante seguir algumas orientações. Na hora de escolher os alimentos no mercado, preste atenção aos rótulos. Procure por produtos que indiquem a presença de culturas vivas e ativas, que são os micro-organismos responsáveis pelos benefícios à saúde.
Evite opções com excesso de açúcares, conservantes ou outros aditivos que possam comprometer a qualidade dos probióticos.
Quando não for possível incluir alimentos probióticos suficientes na alimentação, o uso de suplementos probióticos pode ser uma alternativa eficaz, como por exemplo o Culturelle Saúde Digestiva® (Culturelle Saúde Digestiva® é uma marca do grupo DSM-firmenich).
Eles contêm altas concentrações de micro-organismos do bem e podem ajudar a complementar a dieta em momentos de maior necessidade, como após o uso de antibióticos ou na recuperação intestinal após infecções.
Cuidar da saúde intestinal é um investimento que reflete em todo o organismo. Por isso, incluir alimentos ricos em probióticos à rotina alimentar é uma maneira simples, saborosa e eficiente de ajudar a preservar o funcionamento saudável do intestino e melhorar a qualidade de vida.